Instagram – Low Carb Rezepte

Heute hatte ich Mal das Stammessen meiner Arbeitsk

Heute hatte ich Mal das Stammessen meiner Arbeitskollegin 🤣 die Melone mit Feta gefühlt schon 3 Wochen oder sogar länger isst. Und was soll ich Euch sagen. Es schmeckt super, bis auf dass ich mich ein paar Mal verschluckt habe 🤣🤣🤣

Super einfach. Nehmt dazu eine halbe kleine Wassermelone und Feta und einfach etwas würzen mit Salz, Chili, Pfeffer und Zitronensaft.

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Heute gab es Risotto Lasagne mit Zucchini und Feta

Heute gab es Risotto Lasagne mit Zucchini und Feta. Sehr lecker.

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Heute gab es den Rest der Masse aus meinem roten G

Heute gab es den Rest der Masse aus meinem roten Gemüseeintopf diesmal aus der #Heißluftfritteuse

Von den 7 Bällchen habe ich genau 3 Stück gegessen. Ich habe sie nur mit einem Feta/Chili Dipp bestrichen. Das hat mir noch besser geschmeckt als das ganze aus der Pfanne, da ich das ganze Öl eingespart habe und die Bällchen außen richtig cross waren und innen mega saftig. Ich hatte sie für 15 min. bei 180 Grad in der Fritteuse. Euch einen schönen Abend.

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Diese Rohvariante des Patties ist aus einem Eintop

Diese Rohvariante des Patties ist aus einem Eintopf aus Kidneybohnen, Rote Bete, Zwiebeln, Tomaten und weißen Bohnen gewonnen worden. Ich habe dazu den Eintopf passiert und die Masse für die Patties genommen. Dazu einfach ein Ei und Haferflocken gegeben. Dann in Panko gewälzt und in Kokosöl angebraten. Hat mir echt gut geschmeckt. Da die #Patties im Gegensatz zu den herkömmlichen Gemüseburgern sehr saftig waren.

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Genau so muss ein Tag für mich sein. Heute morgen

Genau so muss ein Tag für mich sein. Heute morgen auf den Berg und dann direkt gegrillt. Frühstück gab's am Berg. Zwei leckere Kaffee. Euch einen sonnigen Tag.

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Pizza „Hawaii“ schmeckt auch ohne Schinken sup

Pizza „Hawaii“ schmeckt auch ohne Schinken super lecker. Und ab und an muss es auch mal sowas sein, auch wenn mich die Kalorien hier echt abschrecken 😉 Ich gönn mir sowas gern.

Zutaten:

220g Pizzateig

190g Ananas aus der Dose im eigenen Saft ohne Zucker

100g Butterkäse

40g rote Zwiebel

30g Passierte Tomaten

Zubereitung:

Schritt 1: Pizzateig in drei Teile aufteilen und ausrollen.

Schritt 2: Die passierten Tomaten auf den Teig geben und würzen

Schritt 3: Die Ananas, dann die Zwiebel und dann den Käse darüber geben

Schritt 4: Für 12 min. bei 180 Grad in die Heißluftfritteuse oder für 180 Grad Umluft für 20 min. in den Backofen

Guten Appetit.

Zutaten:

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Bei dem Traumwetter hab ich Mal die Stöcke durch

Bei dem Traumwetter hab ich Mal die Stöcke durch das Rad ersetzt und die Umgebung erkundet. Es waren eindeutig zu viele Sackgassen dabei 🤣🤣🤣🤣 aber gut wars und danach gab's als Belohnung dieses köstliche Essen vom Grill.

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Falls ihr noch eine Idee für Eure Minze im Garten

Falls ihr noch eine Idee für Eure Minze im Garten braucht. Einfach die Blätter aufbrühen und frischen Pfefferminztee trinken.

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Heute bin ich schon um 7 Uhr gestartet und habe da

Heute bin ich schon um 7 Uhr gestartet und habe das Traumwetter genutzt um etwas #sport zu treiben und eben gab es Mal wieder #Süßkartoffeln überpacken und als #eggmcmuffin 🤣🤣🤣 sehr lecker. Euch einen schönen Sonntag

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Euch ein schönes Wochenende. #currywurst #salat

Euch ein schönes Wochenende.

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Das war sehr lecker. Euch einen schönen Samstag A

Das war sehr lecker. Euch einen schönen Samstag Abend. Ich muss sagen der Vesuvio war eine meiner besten Investitionen. Ich liebe diesen Grill 😍😍😍

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(Achtung Gefahr ::: Unbezahlte Werbung 🤣🤣🤣)

Ich wünsche euch ein sonniges Wochenende 🤸☀️🏔️💚 sich war heute schon laufen und genieße gerade mein verspätetes Frühstück mit selbstgemachter Bärlauchbutter und frisch geernteten Lauchzwiebeln.

Tipp: stellt die Wurzeln der Lauchzwiebeln einfach in ein Glas mit Wasser. Bereits nach 3-4 Tage könnt ihr sie schon wieder ernten.

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Heute wieder Mal #shakshuka. Euch ein schönes Woc

Heute wieder Mal #shakshuka. Euch ein schönes Wochenende...

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Euch einen tollen Sonntag. #frühstück #ketogen

Euch einen tollen Sonntag.

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Heute habe ich belgische Waffeln gebacken aus Dink

Heute habe ich belgische Waffeln gebacken aus Dinkelmehl. Schmecken lecker. Euch ein schönes Wochenende.

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Lecker #shakshuka gab's eben zum Abendessen. Die I

Lecker #shakshuka gab's eben zum Abendessen. Die Infos zu den Nährwerten folgen. Euch einen schönen Abend....

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Heute gab es leckeren Brokkoli (nein das ist kein

Heute gab es leckeren Brokkoli (nein das ist kein Blumenkohl 😉 mit Spiegelei. Ganz simpel. Da braucht es kein Rezept 😉

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Heute gibt es mal ein leckeres Rezept für ein Che

Heute gibt es mal ein leckeres Rezept für ein Cheesecake Dessert, weil das Wetter so unglaublich schön ist. 🌞⛄️❄️

Zutaten:

500g Exquisa Quark Genuss (Pfirsich Marcuja)
8g Vanillin Zucker (1 Päckchen)
10g Puddingpulver mit Vanillegeschmack
3 kleine Eier
95g Butter (hatte gerade nicht mehr da 😉

Zubereitung:

Schritt 1: Alles in eine Schüssel und gut verrühren / schaumig schlagen

Schritt 2: In 5 Gläschen abfüllen und für 15 min. bei 180 Grad in die Heißluftfritteuse

Fertig 😉

Wer mag kann noch etwas Hartweizengries dazu tun, schmeckt auch klasse.

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Garnelen auf Rahm-Blattspinat Zutaten: 200g Riese

Garnelen auf Rahm-Blattspinat

Zutaten:
200g Riesengarnelen (TK)
240g Rahm-Blattspinat (TK)
180g Gemüse Zwiebel
50g Tomate
2 EL Olivenöl
Gewürze

Die Zubereitung:
Schritt 1: Die Zwiebeln klein schneiden und zum Spinat dazu geben, dass ganze garen
Schritt 2: Die Tomate fein würfeln. Diese habe ich zum Schluss kalt über den Blattspinat gegeben.
Schritt 3: Die Garnelen im Olivenöl anbraten und würzen. Nicht zu lange sonst werden sie trocken. Schön anrichten und fertig ist das Ganze.
Der Einzige Nachteil bei Garnelen ist das Entfernen der Schale ;-( aber es lohnt sich für diese Eiweißbombe. Guten Appetit. Viel Spaß beim Nachkochen.

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Guten Morgen Zusammen, ich war gestern beim Metzge

Guten Morgen Zusammen, ich war gestern beim Metzger meines Vertrauens und habe mir seit ca. einem halben Jahr mal wieder Fleisch gekauft. Meine Wahl fiel auf BIO Hähnchenbrust (und noch ein paar mehr Leckereien), die ich dann gefüllt habe. Bei diesem Rezept handelt es sich um eine Eiweißbombe 😉 Viel Spaß mit dem Rezept und Euch einen tollen Sonntag.

Zutaten:
200g BIO Hähnchenbrustfilet
50g Rahm Blattspinat
20g Ziegenfrischkäse
200g Möhren
2 EL Olivenöl

Zubereitung:
Schritt 1: Die Hähnchenbrust einschneiden, dass Sie wie ein Schmetterling aufgeklappt werden kann. Dann klopfen, dass Sie gleichmäßig dünn wird.

Schritt 2: Die Hähnchenbrust mit dem Blattspinat und dem Ziegenkäse füllen. Mit Zahnstochern oder mit Spießen verschließen. Mit Olivenöl bestreichen.

Schritt 3: Mit Chilisalz würzen

Schritt 4: Die Möhrchen putzen und mit Olivenöl bestreichen und ebenfalls gut würzen.

Schritt 5: Ihr könnt das ganze entweder bei 180 Grad Umluft für 25 min. in den Backofen packen oder wie ich erst 15 min. bei 160 Grad und dann nochmal 5 min. bei 200 Grad in die Heißluftfritteuse.

Guten Appetit.

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Zu dem restlichen Spinat, den es mit Spiegelei gab

Zu dem restlichen Spinat, den es mit Spiegelei gab, habe ich einfach Feta und Zwiebeln dazu gegeben. Vielleicht auch was für Euch. Ich freue mich über einen Like 😉

Zutaten:
225g Rahmspinat
200g Zwiebel
100g Feta
Gewürze

Die Zubereitung:
Schritt1: Die Zwiebeln klein schneiden und zum Spinat dazu geben, dass ganze garen
Schritt2: Den Feta zerbröseln und zu dem Spinat dazu geben. Wenn der Feta beginnt zu schmelzen kann es angerichtet werden.

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Blumenkohl Pizza - Piccolinis 🍕 (3 Portionen)

Blumenkohl Pizza - Piccolinis 🍕
(3 Portionen)

Die Zutaten für 24 Piccolinis:

500g Blumenkohl TK
360g Bergkäse
3 Eier klein
10g Knoblauch
50g Zwiebel

Die Zubereitung:

Ich habe hier eine Küchenmaschine verwendet. 😉

Schritt 1: Den Blumenkohl bei Stufe 10 für 10 Sekunden klein raspeln. Ihr könnt das auch mit der Hand machen, aber es ist sehr aufwändig.

Schritt 2: Den Käse in kleine Würfel schneiden und dann ebenfalls in die Küchenmaschine und für 20 Sekunden bei Stufe 7 klein raspeln. Ihr müsst hier schauen, dass der Käse schön fein geraspelt ist.

Schritt 3: Blumenkohl und Käse in eine Schüssel und die Eier dazu. Die Zwiebel und den Knoblauch habe ich durch die Presse gedrückt und ebenfalls dazu gegeben.

Schritt 4: Mit italienischen Kräutern oder Pizzagewürz würzen. Ich habe eine Aioli Gewürzmischung verwendet

Schritt 5: Ein Backbleck mit Backpapier auslegen und mit Olivenöl etwas einpinseln. Darauf dann kleine kreisrunde Taler formen. Ich habe dazu einen Dessertring genommen, da man mit dem Heber den Teig gleichmäßig flach drücken kann.

Schritt 6: Das Backblech in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für 20 min. backen. Ich habe zwei Bleche benötigt.

Schritt 7: Die Pizzen belegen.

Wenn Du die Pizzen belegst, dann achtet darauf, dass Du keine allzu flüssigen Zutaten darauf gibst, sonst weicht der Boden durch. Ideal sind Zwiebeln, Pilze, Salami, Schinken, Parmesan. Du brauchst auch keine Tomatensoße darauf geben, ist nicht nötig.

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Meine Resteverwertung vom gestrigen Frühstück un

Meine Resteverwertung vom gestrigen Frühstück und wieder papp satt 🥑🥑🥑 habt einen schönen Sonntag.

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Mein heutiges Frühstück war extrem lecker aber l

Mein heutiges Frühstück war extrem lecker aber leider zu viel. Ich musste die eine Hälfte liegen lassen. Naja, das schmeckt auch kalt 😉

Euch einen schönen Samstag und hier die Zutaten für dieses super Lowcarb Frühstück

Die Zutaten für die gebackene Avocado mit Ei aus der Heißluftfritteuse lauten:

1 Avocado
2 kleine Eier
10g Parmesan
Chilisalz

Die Zubereitung ist sehr einfach.
Schritt1: Avocado in der Mitte teilen und den Kern entfernen. Das Loch sollte auf beiden Hälften gleichmäßig sein.

Schritt2: Eier aufschlagen und auf die Avocado verteilen. Da ich die Avocado in der Heißluftfritteuse zubereite nehme ich tatsächlich nur so viel wie rein geht ohne, dass das Eiweiß überläuft.

Schritt3: Gut mit Chilisalz würzen und mit dem geriebenen Parmesan bestreuen.

Schritt4: Für 10 min. bei 180 Grad in die Heißluftfritteuse, wenn das Ei noch flüssig sein soll. Ich hatte es für 12 min. drin, deswegen wachsweich.

Es ist so lecker, aber es reicht für 2 Personen oder jemand mit richtig Hunger 😉

Viel Spaß beim Nachkochen. Ich freue mich wie immer über einen Like.

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Euch schon Mal einen tollen Samstag. Infos zu mein

Euch schon Mal einen tollen Samstag. Infos zu meinem heutigen Frühstück folgen später. Ich muss es erst Mal genießen 🥑🥑🥑🥚🥚🥑🥑🥑

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Mein Start ins Wochenende begann heute mit diesem

Mein Start ins Wochenende begann heute mit diesem leckeren Rezept. Genießt es...

Gefüllte Paprika

Heute mal nicht der Klassiker aus dem Backofen mit Käse überbacken, sondern eine vegane Variante.

Zutaten:
400g Paprika
1 EL Gemüsebrühe und Wasser zum garen

Für die Füllung:
180g Tomaten
75g Rote Zwiebel
50g Couscous
100ml Wasser
20g Peperoni
8g Knoblauch
2 EL Olivenöl

Schritt 1: Bei den Paprika die Deckel abschneiden und das Innere entfernen, dann in Wasser mit Gemüsebrühe garen. Dauert ca. 20 min.

Schritt 2: Die Zutaten klein schneiden und nach und nach anbraten. Beginnt mit den Zwiebeln und dem Knoblauch und gebt im Anschluss den Couscous dazu.

Schritt 3: Wenn der Couscous etwas angeröstet ist, gebt die 100ml Wasser dazu. Bis der Couscous aufgequollen ist. Im Anschluss noch die Tomaten und Peperoni dazu und das Ganze gut würzen. Ich habe wieder Bruschetta Gewürz und Salz verwendet.

Schritt 4: Wenn es gut durchgezogen ist, die Paprika abschütten und mit der Masse füllten. Schön anrichten und GUTEN APPETIT.

Viel Spaß beim Nachkochen.

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Veganes Thai Curry (Zutaten für 3 Personen) Auf

Veganes Thai Curry
(Zutaten für 3 Personen)

Auf dem Foto sind die Angaben ohne Reis gemacht. Ich habe aber während des Kochvorgangs beschlossen, das ganze etwas gehaltvoller zu gestalten 😉 deswegen hier nachfolgend nochmal die Angaben inkl. Reis.

225g Möhren
125g Zucchini
250g Gemüsezwiebel
280ml Kokosmilch
400g Blumenkohl TK
3g Knoblauch (1 Zehe)
2 EL Currypaste
2 EL Kokosfett
200ml Wasser

Optional:
140g Reis

Die Nährwertangaben inkl. Reis betragen:
517 Kcal
53g KH
26g Fett
11g Protein

Schritt 1: TK Blumenkohl blanchieren und ggf. den Reis kochen.
Schritt 2: Die Zwiebel und die Knoblauchzehe klein schneiden und in Kokosfett anbraten.
Schritt 3: Das Gemüse in Streifen schneiden und zu den Zwiebeln geben und anbraten.
Schritt 4: Die Currypaste dazu geben und kurz anrösten, dann mit der Kokosmilch und dem Wasser abgießen.
Schritt 5: Den Blumenkohl und ggf. den Reis dazu geben.
Schritt 6: Das Ganze auf Sparflamme (Stufe 1) eine halbe Stunde köcheln und durchziehen lassen.

Und schmecken lassen. Viel Spaß beim Nachkochen.

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